Exposition Table Ronde Sur La Thématique Du Gluten à Bonnieux le 14 mai 2022

14 samedi mai 2022

17h00

Musée De La Boulangerie (12, Rue De La République)

Plus d'infos sur l'exposition Table Ronde Sur La Thématique Du Gluten à Bonnieux

L'exposition Table Ronde Sur La Thématique Du Gluten a lieu dans le cadre de la Nuit des musées à Bonnieux 2022.

Ouverture exceptionnelle du musée de 14h à 21h

17h : table ronde sur la thématique du gluten

Le gluten, c'est quoi ? Quels en sont les avantages et inconvénients ? Quel rôle joue-t-il dans notre alimenta tion ?

Quelle différence entre du pain et des produits avec ou sans gluten ? Cette

table ronde vous propose de répondre à ces questions en présence de deux invitées.

Géraldine Le Carvèse, diététicienne-nutritionniste à l'Isle-sur-la-Sorgue, traitera des questions diététiques dans une approche scientifique.

Nadia Sammut, première cheffe étoilée sans gluten de l'Auberge La Fenière à Cadenet et cofondatrice de Kom&Sal, meunerie, boulangerie, pâtisserie sans oeuf et sans gluten à Cavaillon présentera, à travers son parcours et des dégustations, les spécificités de la cuisine sans gluten.

Site web : http://www.vaucluse.fr

Infos réservation :

Environ 2h, réservation conseillée

Téléphone : 04 90 75 88 34

E-mail : museedelaboulangerie@vaucluse.fr